ИЗЧЕРПАНО
Manuel du Boulanger et du Pâtisserie-Boulangère. Boulangerie et Pâtisserie françaises et étrangères / Хлебарство и сладкарство, на френски език.
- Автор: Favrais, E.
- Издател Bernard Tignil - Paris
- година 1880
- Наличност: Изчерпан
Учебник по хлебарство и сладкарство. Френско и чуждестранно хлебарство и сладкарство.
Bibliothèque des actualités industrielles, № 104. Édition originale, NON reprint!
Manuel du Boulanger et du Pâtisserie-Boulangère. Boulangerie et Pâtisserie françaises et étrangères.
Ouvrage contenant 113 figures et planches dans le texte et 17 planches en couleurs.
твърда подвързия, кожен гръб, добре запазен екземпляр
292 стр. + 17 л. цветни приложения
Формат 245/165 мм.
Publications de la Librairie de l'Ecole Centrale des Arts et Manufactures.
Paris - Librairie Bernard Tignol [1904].