Книгата е в много добро/отлично състояние. 140 автентични индийски вегетариански рецепти.

Открийте неповторимия свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви научи да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но и ще ви даде ключ към хармоничния живот, чиито тайни са били известни на хората от ведическата цивилизация.

Тази книга е пркатическо ръководство по готварство - тя ще ви научи да приготвяте автентични индийски ястия и ще ви запознае с традициите в основата на прочутата индийска вегетарианска кухня. В същото време тя разказва не само за приготвянето на ведическото (класически индийски) вегетарински ястия, но и за ведическото изкуство на храненето, чрез което човек създава удоволствие не само за тялото, но и за ума и душата. Като се позовават на научни трудове и от съвременни автори, на свещени писания и на основи етични норми, първите четири глави представят някои аспекти на вегетаринството.

Като се позовават на научни трудове от древни и от съвременни автори, на свещени писания и на основни етични норми, първите четири глави представляват някои аспекти на вегетарианството. Следващите три глави са свързани непосредствено с процеса на приготвяне на храната - в тях се говори за кухненските съдове и принадлежности, за съчетаемостта на ястията и за принципите на приготвяне, сервиране и приемане на индийска храна.

После са предложени 140 готварски рецепти за приготвяне в домашни условия. Тези ястие са само малка част от ведическата кулинарна традиция, но тъй като са разнообразни и сравнително прости, като цяло те дават представа за многообразието на ведическата кухня. Рецептите, включени в тази книга, са събрани от едни от най-добрите готвачи в Мебдународното общество за Кришна съзнание, много от които са се учили на кулинарно изкуство лично от Шрила Прабхупада.

Съдържание:

Въведение

Вегетарианството-път към една по-висша цел

Храм на Кришна във вашия дом

Вегетарианството и Кришна съзнание

Здравето и изкуството да се храним

Кухненски съдове и принадлежности

Примерни менюта

Приготвяне и сервиране на ведически ястия

Подправки

Млечни продукти

Ориз

Варива и супи

Хлебни изделия

Зеленчуци

Предястия и закуски

Чатнита и раити

Сладкиши

Напитки

Приложения

Речник

Индекс

Авторът

твърди корици, 306 стр., Формат 215/145 мм.