Технология и пласмент на сладкарските изделия / Н. Битраков, Т. Каранешев, Хр. Хаджиниколов, 1960.
- Автор: Битраков, Н; Т. Каранешев; Хр. Хаджиниколов
- Издател Техника
- година 1960
- Наличност: Изчерпан
Книгата е в много добро състояние - минимално протрити ръбове на кориците, книжното тяло е много добре запазено.
Безплатна доставка в България.
твърди корици
130 стр. текст + 100 черно-бели и цветни снимки
формат 210/290 мм
Изд. "Техника", София, 1960 г.