Молочная пища
- Автор: Л. Р. Шапиро, М. Г. Демуров, В. Г. Василевский
- Издател Евг.Соколовой
- година 1967
- Наличност: 1
Книгата е в добро състояние.
формат 220/170 мм; твърди корици; 428 стр.В популярной форме рассказывается об основах производства молочных продуктов на предприятиях государственной молочной промышленности. В книге помещено 712 рецептов