“Голямата книга на домашното консервиране” от Цвета Гаврилова (изд. Колхида, 2008 г.) е изчерпателен наръчник за всички, които искат да се занимават с домашно консервиране. Книгата ни предлага различни методи за съхранение на храни, включително сушене, замразяване и консервиране на зеленчуци и плодове. Тя предлага както традиционни, така и съвременни рецепти, които са подходящи за всякакви вкусове и предпочитания. Книгата е предназначена за всички, които искат да запазят вкуса на домашно приготвените храни през цялата година. Тя включва разнообразие от рецепти и техники, които ще ви помогнат да съхраните зеленчуци, плодове и месо по най-добрия начин. Авторката Цвета Гаврилова споделя своите знания и опит, за да ви покаже, че консервирането не е само традиция, но и начин да се наслаждавате на здравословна и вкусна храна през цялата година.

Съдържание:

Въведение в консервирането

Основни техники за консервиране

Рецепти за консервиране на зеленчуци

Рецепти за консервиране на плодове

Сушене и замразяване на храни

Специални рецепти и съвети за консервиране

Книгата е в много добро/отлично състояние - без следи от четене, леко естествено стареене на хартията за годините.

В Есенния панаир на книгата на антикварна книжарница Алба можете да купите този отличен екземпляр с намалена цена!

меки корици

Формат 23.5 х 16.5 см.

484 стр.