Гответе като мен. Изкуството на икономичното готвене - Жак Пепен. изд. Бард 2025 г.

Книгата е в отлично състояние, нова - Единствен екземпляр, с ВРЕМЕННО НАМАЛЕНА ЦЕНА, която важи само до изчерпване тиража и не се комбинира с другите отстъпки и намаления на книжарница Алба.

„Гответе като мен. Изкуството на икономичното готвене“ (в оригинал Cuisine Économique) е кулинарна книга от Жак Пепен, публикувана през 1992 г. и отдавна превърнала се в класика. В нея авторът представя своята философия за приготвяне на вкусни ястия с минимални разходи на време, усилия и средства. Книгата включва сезонни менюта и рецепти, които демонстрират как домашното готвене с качествени съставки не трябва да бъде скъпо. Този стил на готвене, наследен от майка му, съчетава достъпни продукти, вдъхновяващи креативни ястия. 

Жак Пепен е роден на 18 декември 1935 г. в Бург-ан-Брес, Франция. Още от ранна възраст помага в ресторанта на родителите си, „Le Pélican“, където се заражда любовта му към кулинарията. На 13 години започва чиракуване в Grand Hôtel de l'Europe, а по-късно работи в престижни парижки ресторанти, включително Plaza Athénée. По време на военната си служба е личен готвач на трима френски президенти, включително Шарл дьо Гол. 

През 1959 г. Пепен се премества в САЩ, където работи в известни ресторанти и отказва предложение да стане личен готвач на президента Джон Ф. Кенеди, предпочитайки позиция в кулинарното развитие на веригата Howard Johnson's. Той е автор на над 30 готварски книги и е водещ на множество телевизионни предавания, включително „Jacques Pépin: Heart & Soul“. През 1999 г. съвместно с Джулия Чайлд създава предаването „Julia and Jacques Cooking at Home“, което печели награда „Еми“. 

Пепен е носител на множество отличия, включително френския орден „Legion d'Honneur“ (2004) и 24 награди от Фондация „Джеймс Биърд“. През 2016 г. основава Jacques Pépin Foundation, която подкрепя кулинарното образование за възрастни с ограничен достъп до заетост.

твърди корици

280 стр.

Формат 23 х 19 см