Скъпи приятели, ЗА ВАС - 20% ОТСТЪПКА ЗА ВСИЧКИ КНИГИ, ГРАМОФОННИ ПЛОЧИ И КАРТИЧКИ, тези намаления не са видими във Вашата кошница, а ще се начисляват допълнително от администратор върху всички останали намаления. Пратките ще бъдат изпращани в срок с подсилени опаковки. Вижте повече ТУК.

Сервиране и барманство. Учебник - ръководство [Йорданка Алексиева; Стамен Стамов]

Сервиране и барманство. Учебник - ръководство [Йорданка Алексиева; Стамен Стамов]
Автор: Алексиева, Йорданка; Стамен Стамов
Издател: Матком
Година: 2003
Наличност: Изчерпан
Цена: 15,00 лв.
* Безплатна доставка при поръчка над 50 лв.
Направете заявка

Книгата е в много добро състояние. Кориците са износени по ръбовете и в ъглите.

меки  корици 
410 стр.
формат 240/170 мм
изд. "Матком", София, 2003 г.

В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал, отделните елементи на този процес, обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара, гостите и проучване на потребителското , електронно-изчислителната и компютърната техника в обслужването, санитарно-хигиенният контрол и безопасността в заведението, качеството на обслужването.

Направете заявка


Работи на OpenCart
Антикварна книжарница Алба София, книги, автографи, географски карти © 2020